Næsten 100 års erfaring med Bjørn
Siden 1915 har danske Wodschow & Co koncentreret sig om én ting, og kun én ting - professionelle mixere. Det er en masse erfaring. Fra det tidspunkt den første BJØRN mixer, AT K16, så dagens lys med dens 0,5 hk motor og 16 L skål, har virksomheden ført an i feltet, når det kommer til at forbedre og udvikle betjeningskomfort og udførelse af mixere.
I dag spænder produkterne fra den kompromisløse kompakte 5 L TEDDY til store 200 L industrielle blandere.
TEDDY ™ er en top moderne bordrøremaskine/mixer. Kapacitet 5 L smuk og kompakt i størrelse og meget nem at rengøre. TEDDY ™ er en perfekt partner i ethvert køkken, bageri eller restaurant. Den multifunktionelle betjeningsknap er ergonomisk korrekt placeret på begge sider af maskinen, og gør betjeningen samt montering af værktøjer og skål meget enkel.
TEDDY er meget støjsvag med ekstra stærk motor.
Den intelligente motorstyring beskytter maskinen mod overbelastning.
Siden 1915 har danske Wodschow & Co koncentreret sig om én ting, og kun én ting - professionelle mixere. Det er en masse erfaring. Fra det tidspunkt den første BJØRN mixer, AT K16, så dagens lys med dens 0,5 hk motor og 16 L skål, har virksomheden ført an i feltet, når det kommer til at forbedre og udvikle betjeningskomfort og udførelse af mixere.
I dag spænder produkterne fra den kompromisløse kompakte 5 L TEDDY til store 200 L industrielle blandere.
TEDDY ™ er en top moderne bordrøremaskine/mixer. Kapacitet 5 L smuk og kompakt i størrelse og meget nem at rengøre. TEDDY ™ er en perfekt partner i ethvert køkken, bageri eller restaurant. Den multifunktionelle betjeningsknap er ergonomisk korrekt placeret på begge sider af maskinen, og gør betjeningen samt montering af værktøjer og skål meget enkel.
TEDDY er meget støjsvag med ekstra stærk motor.
Den intelligente motorstyring beskytter maskinen mod overbelastning.
Bjørn model TEDDY kan leveres i fire farver. Rød, sort, hvid og sølv/grå
Skålen er stabelbar og leveres med låg. Lågene leveres i flere farver. Gul, blå, grøn, rød. (Tilkøb)
Variant: Bjørn Teddy fåes m/hjælpetræk til montering af kødhakker + Grøntsagsskærer. Denne model fåes KUN i farve hvid. Vare nr. M005-0001Z
Kødhakker + grøntsagsskærer er ekstra tilbehør og skal købes seperat. Du kan finde dem her.
Skålen er stabelbar og leveres med låg. Lågene leveres i flere farver. Gul, blå, grøn, rød. (Tilkøb)
Variant: Bjørn Teddy fåes m/hjælpetræk til montering af kødhakker + Grøntsagsskærer. Denne model fåes KUN i farve hvid. Vare nr. M005-0001Z
Kødhakker + grøntsagsskærer er ekstra tilbehør og skal købes seperat. Du kan finde dem her.
- 5 liter skål.
- Fastmonteret "safety guard" - Stor sikkerhed. Ingen mulighed for at stikke hånden ned i skålen når Teddy arbejder.
- Hvid m/rustfri stål skål, med hvidt låg. (standard)
- Uden udtræk (Hvid,sort, rød, grå) - med hjælpetræk kun i farve hvid.
- 500 Watt - Lydsvag converted 3 faset motor. 50-60 Hz.
- 230 Volt
- 2 års garanti
- Stor hygiejne. Ingen skruer, fjedre eller andre låsemekanismer for montering af værktøjer og skål. Opvaskemaskine godkendt.
Bjørn Teddy m/udtræk. Farve hvid.
Vare nr. M005-0001Z - Se billedet ovenfor.
Vare nr. M005-0001Z - Se billedet ovenfor.
Bjørn Varimixer model Teddy
Spartel: Er fremstillet i rustfri stål med to propel formede stænger. Det unikke design af de barer gør det meget effektivt til at blande en bred vifte af produkter.
Piskeris: Er fremstillet i rustfri stål og er derfor hygiejnisk og let at rengøre. Den geometriske form sikrer, at en stor volumen kan piskes utroligt hurtigt.
Dejkrog: Er fremstillet i rustfri stål med en unik konstruktion, der ælter dejen effektivt med et minimum af friktion og varme. Den enestående form af krogen sikrer, at dejen holdes nede i skålen og at den ikke klatrer op ad krogen og ud af skålen. Krogen presser og arbejder dejen ned mod skålens bund, og derved opnår du mere ensartet og glat dej og længere proteintråde.
Piskeris: Er fremstillet i rustfri stål og er derfor hygiejnisk og let at rengøre. Den geometriske form sikrer, at en stor volumen kan piskes utroligt hurtigt.
Dejkrog: Er fremstillet i rustfri stål med en unik konstruktion, der ælter dejen effektivt med et minimum af friktion og varme. Den enestående form af krogen sikrer, at dejen holdes nede i skålen og at den ikke klatrer op ad krogen og ud af skålen. Krogen presser og arbejder dejen ned mod skålens bund, og derved opnår du mere ensartet og glat dej og længere proteintråde.
Kapacitet TEDDY 5 L
Æggehvide: 0,7 L Piskeris
PS! Præcision! Piskeriset og de øvrige værktøjer er sølle 0,5 mm fra bunden af kedlen. Sølle 3 æggehvider kan Teddy piskeriset "samle op".
Flødeskum: 1,5 L Piskeris
Mayonnaise: 4,4 L Piskeris
Kryddersmør: 1,7 kg Spartel
Kartoffelmos: 2,5 kg Piskeris
Brøddej (50% AR*) 2,5 kg Dejkrog
Brøddej (60% AR*) 2,5 kg Dejkrog
Ciabatta dejen (70% AR*) 3 kg Dejkrog
Muffins: 2,5 kg Spartel
Layer Cake bund: 1 kg Piskeris
Kødbolle mix: 3 kg Spartel
Icing: 2,9 kg Spartel
Doughnut (50% AR*): 2,5 kg Dejkrog
*AR ”Absorption Ratio”. Dejens væskeforhold kontra mel.
Optimal effektudnyttelse.
Ved effektudnyttelsesgraden menes der, hvor meget energi som bliver udnyttet fra stikkontakten i væggen frem til overlevering af kraften til arbejdsopgaven.
Bjørn Teddy bruger en converted 3 faset motor. Dvs. din Bjørn Teddy røremaskine bruger en 380 V 3 faset professionel motor. Til sammenligning med sidestillet udstyr på markedet bruger disse normalt kun en 1 faset alm. motor.
Converteren "stepper" op fra 230 V til 380 V.
Udover dette har Bjørn Teddy optimeret på effekten hvor det er mest nødvendigt og hensigtsmæssigt.
Ved tunge arbejdsopgaver såsom brødbagning og dejkrog arbejdes der med lave omdrejningen og høj moment (stor kraft). Dette er nødvendigt for at dejen æltes ordentlig igennem. Her bliver momentet optimalt udnyttet og "steppet" op fra 230 V til 380 V = med masser kraft og styrke (dette høres ved svag hyletone) - Converteren arbejder.
Ved højere hastigheder og blødere og luftigere arbejdsopgaver har Bjørn Teddy ikke behov for dette ekstra moment og skruer automatisk ned for "krafttilførslen" samtidigt med at du skruer op for hastigheden.
Grafen herover beskriver hvordan en alm. motor arbejder, sammenlignet med en professionel 3 faset motor.
Husk på at watt ikke har noget med effektudnyttelses graden at gøre, men beskriver nærmer hvor meget strøm motoren bruger. HØJT WATTFORBRUG = HØJ ELREGNING!
Ved effektudnyttelsesgraden menes der, hvor meget energi som bliver udnyttet fra stikkontakten i væggen frem til overlevering af kraften til arbejdsopgaven.
Bjørn Teddy bruger en converted 3 faset motor. Dvs. din Bjørn Teddy røremaskine bruger en 380 V 3 faset professionel motor. Til sammenligning med sidestillet udstyr på markedet bruger disse normalt kun en 1 faset alm. motor.
Converteren "stepper" op fra 230 V til 380 V.
Udover dette har Bjørn Teddy optimeret på effekten hvor det er mest nødvendigt og hensigtsmæssigt.
Ved tunge arbejdsopgaver såsom brødbagning og dejkrog arbejdes der med lave omdrejningen og høj moment (stor kraft). Dette er nødvendigt for at dejen æltes ordentlig igennem. Her bliver momentet optimalt udnyttet og "steppet" op fra 230 V til 380 V = med masser kraft og styrke (dette høres ved svag hyletone) - Converteren arbejder.
Ved højere hastigheder og blødere og luftigere arbejdsopgaver har Bjørn Teddy ikke behov for dette ekstra moment og skruer automatisk ned for "krafttilførslen" samtidigt med at du skruer op for hastigheden.
Grafen herover beskriver hvordan en alm. motor arbejder, sammenlignet med en professionel 3 faset motor.
Husk på at watt ikke har noget med effektudnyttelses graden at gøre, men beskriver nærmer hvor meget strøm motoren bruger. HØJT WATTFORBRUG = HØJ ELREGNING!
Med en Bjørn Teddy undgår du dén svære rengøring og sikrer høj hygiejnesikkerhed.
- Ingen synlige skruer hvor skidt kan samles.
- Ingen låsemekanismer, fjedre for montering af værktøjer hvor snavs kan opsamles og danne en kæmpe bakterie "bombe".
- Ergonomisk og stor volume kontakt, for optimal rengøring og brugerhåndtering.
- Teddy kan placeres frit i køkkenet med dobbelt volume kontakt monteret på begge sider af maskinen.
- Fuld udnyttelse af skålens og maskinens kapacitet - (værktøjer kan effektivt arbejde til kanten af skålens højde)
ExperiSense A/S 2900 Hellerup CVR 28 90 07 32 Phone +45 70 251 152 Fax +45 70 251 153 info@experisense.dk
